株式会社六星

石川県白山市で、東京ドーム30個分以上に相当する面積の田んぼを預かり、お米を生産しています。また、これを用いてお餅や和菓子、お惣菜などの加工品製造を行うほか、金沢市内と白山市内の計4箇所で直営店を運営しています。

課題について

「親子間問題の解決による生産性向上」をテーマに行った活動を紹介。実際に事業承継に直面した農家のリアルな話をインタビューしました。

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